제 1724회 경영자연구회
강      사
:  허봉수
강의제목
:  밥상이 의사다
일 시
:  2012년 1월 19일(목) 7:00~9:00
장 소
:  롯데호텔(소공동) 2층 크리스탈볼룸
리뷰보기
:  
녹취자료
:  

고려대 응용영양학과 졸업
경희대 식품영양학 박사
1980년 섭생연구 시작
복지연합신문사 이사
한국영양학회 대의원
국제통합대체의학협회 상임이사
경기대 대체의학대학원 식품치료학 겸임교수
EBM 오키나와센터 원장
<저서> 내 몸에 맞는 음식궁합, 밥으로 병을 고친다, 약이 되는 체질밥상, 밥상이 의사다, 체질 따라 먹는 웰빙 새싹채소, 체질섭생학

음식만 잘 먹어도 건강하고 행복하게 살 수 있다. 내 몸에 맞는 음식이 바로 보약이기 때문이다. 반면, 보양식도 자신의 유전체 타입에 맞지 않으면 오히려 독이 된다. 이것이 유전체 타입에 따른 섭생을 통해 삶을 변화시킬 수 있는 이유다. 자신의 유전체 타입을 바로 알고 체질에 맞게, 균형있게 섭취하는 것이 올바른 식생활이다.

허봉수 원장의 자신의 몸에 맞는 음식을 제대로 선택해 섭취하자섭생 원리의 기본은 개인의 유전체 타입을 알고 자연과의 조화를 맞추어 음식을 섭취함으로써 면역력을 높이고 노화와 질병을 방지하는 생태 균형의 회복이다.

아무리 좋다 하는 음식도 내 몸에 안 맞으면 독이 된다. 휘발유를 넣는 자동차에 경유를 넣는 것과 같다. 잘못된 식생활이 사람들을 병들게 하고 있는 것이다. 내 몸과 마음이 편안하게 받아들이는 음식이 곧 내 몸에 좋은 음식이며, 그것은 억지로 변화하거나 결정할 수 있는 것은 아니다.

이번 연구회에서는 음양이 조화를 이루는 섭생 중심의 식생활로 화학과 영양학, 농학, 한의학 등을 융합한 통합의학을 개발해 보급하고 있는 허봉수 원장을 초빙하여 음식이 건강에 가장 중요한 역할을 한다는 그의 연구결과와 함께 자기체질에 맞는 식생활의 지혜를 알아보는 시간을 갖는다.

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